< 브로콜리 재배환경 및 재배작형 >
토양 : 흙층이 깊고 보수력이 좋으며 유기질이 풍부한 pH6.0 정도인 토양
기후 : 서늘한 기후
파종시기 : 1 월~ 4 월 , 6월 ~ 7월하순
수확시기 : 7 월 , 11월초순
육모관리
파종 후 종자가 보이지 않을 정도로 흙을 덮어주고 건조방지를 위해 신문지 등으로 덮어주며 트레이는 지면에 직접 놓지 않도록 합니다.
정식 플러그 육묘의 경우, 품종별 숙기에 따라 다르지만 대체로 육묘일수는 30∼35 일 정도가 적당합니다.
정식하기
본 잎 수가 5∼6 매 이상 나왔을 때 모종을 정식합니다.
정식작업은 한낮은 피하고 흐린 날이나 오후에 하며 정식 후에는 바로 관수를 하는 것이 좋습니다.
심는 거리
이랑폭 80cm 포기사이 30cm 정도
시설관리
이른 봄 낮은 온도조건에서 재배를 할 경우 터널 또는 하우스재배를 하고 여름철 비 피해를 막기 위해 비가림 재배를 하는 것이 좋습니다.
터널 또는 하우스, 비가림 시설은 재배정식 후 바로 설치해 주어야 합니다.
비료
정식 후 관리 브로콜리 밭은 토양개량을 위해 10a 당 퇴비 약 2,000kg 과 토양검정결과에 따라 알맞은 양의 석회를 주고 고루 갈아 줍니다.
비료를 주는 양은 지역별, 품종별로 다르지만 10a 당 질소 12.3kg, 인산 7.1kg, 칼리 7.0kg 이 기준입니다.
밑거름으로 인산비료 전체와 질소와 칼리비료 50%를 정식 10 일정도 전에 밭 전체에 고루 뿌리고 흙과 섞어 줍니다.
웃거름은 두 번에 나눠 주며, 이때 나머지 양을 반반씩 나눠줍니다.
첫 번째 웃거름은 정식 후 20∼25 일 경에 주고 두 번째 웃거름은 1 차 웃거름 후 15∼20 일경에 주는 것이 좋습니다.
병해충
검은썩음병, 무름병, 노균병, 파밤나방 등이 생길수 있습니다.
포기를 잘 관찰해서 발생 초기에 적용 약제를 살포하여 방제하는 것이 좋습니다.
예방 위주로는 비가 그친 후에는 살균제 및 살충제를 살포하고 반드시 농약안전사용 기준을 지켜 방제하도록 합니다.
수확하기
꽃봉오리의 지름이 15cm 내외로 되었을 때에 잎줄기를 2 개내지 3 개 붙여서 줄기 길이를 15∼17cm 길이로 수확하는 것이 좋습니다.
또한, 한 번에 수확하는 것이 아니라 꽃봉오리 크기에 따라 잘 발달되고 단단한 것을 선별해서 수확하는 것이 좋습니다.
한낮보다는 이른 아침이나 늦은 오후에 수확하시는 것이 좋습니다.
